För att få servera eller sälja folköl måste du anmäla det till kommunen, och uppfylla vissa villkor. Kommunen gör regelbundna platsbesök i alla verksamheter som säljer eller serverar folköl.
Med folköl menas dryck med en alkoholhalt mellan 2,25 – 3,5 volymprocent. De regler som gäller för folköl gäller även andra alkoholhaltiga drycker med motsvarande mängd akohol.
Du ska erbjuda dina kunder/gäster ett varierat utbud av livsmedel (till exempel smörgåsar, grillad/kokt korv, charkvaror, mejeriprodukter). Att enbart sälja glass, godis, chips, kaffe och te är inte tillräckligt för att uppfylla kraven. Det innebär att godiskiosker, tobaksaffärer och spel/videobutiker endast får sälja folköl om de uppfyller kraven på livsmedelsförsäljning ovan.
Du behöver upprätta ett så kallat egenkontrollprogram som anger hur försäljningen av folköl ska ske, och hur du arbetar med att förhindra att verksamheten orsakar oordning. Hos Folkhälsomyndigheten hittar du mer information om vad som ska ingå i egenkontrollprogrammet.
Innan du får sälja eller servera folköl ska du göra en anmälan till kommunen. Lämna din anmälan, tillsammans med ditt egenkontrollprogram till kommunens alkoholhandläggare.
Kommunens handläggare kommer i framtiden regelbundet att göra besök i din verksamhet. Det gör vi för att hjälpa dig att se till att din verksamhet uppfyller bestämmelserna för försäljning och servering av folköl.